Оригинальная статья
Мёд и сахарный диабет: препятствия и вызовы – путь к исправлению
Введение:
С древних времен мед использовался благодаря своей питательной и лечебной ценности.1 Роль меда признана в научной литературе, однако его использование, особенно для пациентов с диабетом, вызывает противоречивые дискуссии и не получило широкого признания в современной медицине. Целью данного исследования было изучение роли меда у пациентов с диабетом.
Методы:
В данном исследовании мы выявили 107 исследовательских статей из баз данных поисковых систем, включая ‘‘PubMed”, ‘‘ISI-Web of Science”, ‘‘Embase” и ‘‘Google Scholar”. Исследовательские работы отбирались с использованием основных ключевых слов, включая ‘‘Мед”, ‘‘Медоносная пчела” и ‘‘Сахарный диабет”. Были включены исследовательские документы, в которых обсуждались ‘‘Мед” и ‘‘Сахарный диабет”. После скрининга мы рассмотрели 66 работ и окончательно отобрали 35 исследований, которые соответствовали критериям включения, а остальные документы были исключены.
Результаты:
В данном исследовании были рассмотрены доклинические, клинические исследования, исследования на людях и на животных моделях, посвященные меду и сахарному диабету. Было установлено, что мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, повышает уровень С-пептида натощак и через 2 часа после приема пищи.2 Однако существует недостаток данных, и литература также противоречиво обсуждает использование меда у пациентов с диабетом.3
Заключение:
Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, повышает уровень С-пептида натощак и через 2 часа после приема пищи. Мед имел низкий гликемический индекс и низкий пиковый инкрементальный индекс у пациентов с диабетом. Использование меда у пациентов с диабетом по-прежнему сопряжено с препятствиями и вызовами и требует проведения дополнительных многоцентровых клинических контролируемых исследований с большим объемом выборки для получения более достоверных выводов.
Ó 2017 Производство и размещение Elsevier B.V. от имени Университета имени короля Сауда. Это статья открытого доступа, распространяемая в соответствии с лицензией CC BY-NC-ND (.
Введение
Мёд – это сладкое вязкое вещество, производимое медоносными пчелами из нектарной части цветов. Мёд обладает различными физическими, физиологическими и химическими характеристиками. Потребление мёда имеет очень долгую историю среди людей. Он использовался в многочисленных древних культурах как полноценный питательный продукт, напиток в качестве подсластителя и ароматизатора, а также как средство от многих болезней (Ismail et al., 2015). С древних времен мёд был известен своими питательными и лечебными свойствами. Мировое производство мёда составляет приблизительно 1,20 миллиона тонн в год (Bogdanov et al., 2008). Китай, Турция, Аргентина, Мексика и Соединенные Штаты являются основными производителями мёда. Важнейшим компонентом мёда являются углеводы, представленные в форме моносахаридов (фруктоза, глюкоза) и дисахаридов (мальтоза, сахароза). Сладость мёда обусловлена присутствием этих компонентов. Кроме того, мёд содержит аминокислоты, витамин B, витамин B6, витамин C, ниацин, фолиевую кислоту, минералы (железо, цинк) и антиоксиданты (David Ball, 2007; Fatimah et al., 2013). Мёд обычно используется как противовоспалительное, антиоксидантное и антибактериальное средство (Noori et al., 2014).
Полезные для здоровья свойства мёда в основном обусловлены наличием множества метаболитов, включая витамины и незаменимые минералы, а также ферменты и коферменты. В принципе, мёд является ценной добавкой для здоровой популяции (Denisow and Denisow-Pietrzyk, 2016). Последние достижения в исследованиях и литературе подчеркивают, что мёд обладает потенциальной биологической активностью с многообещающими свойствами, способствующими здоровью (Muhammad et al., 2016). Данные ограничены, а выводы о ценном воздействии мёда неубедительны, и обобщение результатов исследований образцов мёда из различных географических регионов мира остается спорным, особенно у пациентов с нарушенным метаболизмом, включая пациентов с диабетом. Целью данного исследования было изучение роли мёда у пациентов с диабетом.