Arka Plan ve Amaç: Bal, eski çağlardan beri besin ve tedavi edici değeri nedeniyle kullanılmaktadır. Balın rolü bilimsel metinlerde doğrulanmıştır, ancak özellikle diyabet hastaları için kullanımı tartışmalı bir şekilde ele alınmış ve modern tıpta tam olarak kabul görmemiştir. Bu çalışmanın amacı, diyabet hastalarında balın rolünü incelemektir.
Yöntemler: Bu çalışmada, “PubMed”, “ISI-Web of Science”, “Embase” ve “Google Scholar” dahil olmak üzere veri tabanlı arama motorlarından 107 araştırma makalesi tespit ettik. Araştırma makaleleri, “bal”, “bal arısı” ve “diabetes mellitus” içeren anahtar kelimeler kullanılarak seçildi. “Bal” ve “diabetes mellitus”un tartışıldığı araştırma belgeleri çalışmaya dahil edildi. Taramanın ardından 66 makaleyi inceledik ve nihayetinde giriş kriterlerini karşılayan 35 çalışmayı seçtik, geri kalan belgeler çıkarıldı.
Sonuçlar: Bu çalışma, bal ve diabetes mellitus üzerine yapılan preklinik, klinik, insan ve hayvan modeli çalışmalarını incelemiş ve balın açlık kan şekerini düşürdüğünü, açlık C-peptitini ve yemekten iki saat sonraki C-peptitini artırdığını bulmuştur. Veri eksikliği olmasına ve literatürün diyabet hastalarında bal kullanımını çelişkili bir şekilde tartışmasına rağmen.
Sonuç: Bal, açlık kan şekerini düşürür, açlık C-peptitini ve yemekten iki saat sonraki C-peptitini artırır. Balın diyabet hastalarında düşük glisemik indeksi ve düşük pik artış indeksi vardı. Diyabet hastalarında bal kullanımı hala engeller ve zorluklar içermektedir ve daha iyi sonuçlar elde etmek için daha büyük örneklem büyüklüğüne sahip çok merkezli, kontrollü klinik çalışmalara ihtiyaç vardır.
© 2017 Kral Suud Üniversitesi adına Elsevier B.V. tarafından üretilmiş ve barındırılmaktadır. Bu, CC BY-NC-ND lisansı (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/) altında açık erişimli bir makaledir.
Giriş:
Bal, bal arıları tarafından çiçeklerin nektarından yapılan tatlı, yapışkan bir maddedir. Bal, çeşitli fiziksel, fizyolojik ve kimyasal özelliklere sahiptir. Bal tüketiminin insanlar arasında çok uzun bir geçmişi vardır. Birçok antik kültürde besleyici bir tam gıda, tatlandırıcı ve aroma verici olarak içecek ve birçok hastalık için tedavi olarak kullanılmıştır (Ismail ve diğerleri, 2015). Eski çağlardan beri bal, besin ve tedavi edici değeri ile bilinmektedir. Küresel bal üretimi yılda yaklaşık 1.20 milyon tondur (Bogdanov ve diğerleri, 2008). Çin, Türkiye, Arjantin, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri başlıca bal üreticileridir. Balın en önemli bileşeni, monosakkaritler, fruktoz, glikoz ve disakkaritler, maltoz ve sakaroz şeklinde bulunan karbonhidratlardır. Balın tatlılığı bu maddelerden kaynaklanmaktadır. Ayrıca bal, amino asitler, B vitamini, B6 vitamini, C vitamini, niasin, folik asit, mineraller, demir, çinko ve antioksidanlar içerir (David Ball, 2007; Fatima ve diğerleri, 2013). Bal genellikle anti-inflamatuar, antioksidan ve antibakteriyel bir ajan olarak kullanılır (Nouri ve diğerleri, 2014).
Bal arısının sağlığı güçlendirici özellikleri esas olarak enzimler ve koenzimlerin yanı sıra temel vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere çok sayıda metabolitin varlığından kaynaklanmaktadır. Temelde bal, sağlıklı popülasyon için değerli bir takviyedir (Denisov ve Denisov-Petrizi, 2016). Son araştırmalardaki ilerlemeler, literatür balın umut verici sağlığı güçlendirici özelliklere sahip potansiyel biyolojik aktivitelere sahip olduğunu göstermektedir (Mohammed ve diğerleri, 2016). Veriler sınırlıdır ve balın değerli etkisi hakkındaki bulgular kesin değildir ve özellikle diyabet hastaları dahil olmak üzere bozulmuş metabolizmaya sahip hastalarda dünyanın farklı coğrafi bölgelerinden elde edilen bal örneklerinin genelleştirilmesi tartışmalı olmaya devam etmektedir. Bu çalışmanın amacı, diyabet hastalarında balın rolünü incelemekti.